Cada negocio es un mundo
(y un marrón distinto), así que el presupuesto final dependerá de lo que necesites, de lo que ya tengas montado y de lo que quieras conseguir.
Aquí no hay paquetes cerrados que te aprietan.
Esto no va de venderte un pack. Va de encontrar la forma de ayudarte.
Lo hablamos sin compromiso, y si hay que adaptarlo, se adapta.
Te digo qué platos te hacen ganar dinero y cuáles te hacen perderlo.
¿Qué incluye?
— Análisis completo de tu carta
— Cálculo de rentabilidad plato a plato
— Recomendaciones de acción: qué potenciar, qué mejorar, qué eliminar
— Informe final visual y práctico
— Tabla de escandallos
Para tener claro en qué se te va el dinero, qué te está saliendo caro sin que lo sepas y qué ajustes puedes hacer para ganar más sin necesidad de vender más.
¿Qué incluye?
— Análisis de costes reales por ración y por venta
— Estudio de escandallos y márgenes invisibles
— Diseño de fichas técnicas útiles
— Control de compras y pedidos sin fuga de dinero
— Herramientas para detectar platos que no salen rentables
— Sistema de seguimiento mensual sin volverte loco
— Plantillas y registros adaptados a tu forma de trabajar
— Acompañamiento para implementar y mantener el sistema
Me meto en tu negocio, veo lo que pasa de verdad y te devuelvo un plan que vale oro.
¿Qué incluye?
— Observación directa del día a día en el local
— Análisis de flujos de trabajo y tiempos muertos
— Detección de tareas duplicadas o mal repartidas
— Mejora de procesos internos sin grandes cambios
— Optimización de horarios, roles y recursos
— Reducción de caos operativo y pérdida de energía
— Propuestas concretas para aligerar la carga diaria
— Acompañamiento para implementar los ajustes
Formaciones que no aburren
Para que tu gente curre mejor, venda más
y te den menos dolores de cabeza.
No formo robots.
Formo equipos que se entienden, rinden y no se matan en medio del trabajo.
¿Qué incluye?
— Diagnóstico exprés del equipo
— Formación personalizada en el terreno
— Habilidades blandas (pero imprescindibles)
— Sistemas que se quedan
— Seguimiento y mejoras
— Acompañamiento extra si hace falta
¿Qué incluye?
— Creación de contenido adaptado a tu negocio
— Publicaciones semanales
— Gestión de mensajes y comentarios
— Stories activas todas las semanas
— Revisión de resultados y ajustes
— Reunión mensual rápida para organizarnos
— Sin permanencia, te vas cuando quieras
¿Qué incluye?
— Visita como cliente real (sin avisar y sin filtro)
— Evaluación completa de la experiencia: desde la puerta hasta el baño
— Análisis de tiempos, trato, detalles y sensaciones
— Revisión de carta, presentación y lógica de precios
— Detección de errores invisibles que te están costando dinero
— Informe claro con lo que funciona y lo que espanta
— Propuesta de mejoras aplicables al día siguiente
— Reunión final para comentarlo sin tecnicismos ni dramas
El manual que tu equipo necesita para dejar de preguntarte cada día lo mismo.
¿Qué incluye?
— Recopilación de cómo funciona tu negocio (de verdad)
— Documentación de tareas, horarios, procesos y rutinas
— Estilo de atención al cliente y tono del local
— Protocolos de apertura, cierre, pedidos y más
— Organización por roles: qué hace quién y cómo
— Plantillas para checklists y entregas de turno
— Manual adaptado a tu equipo, sin lenguaje de curso
— Versión imprimible o digital para el día a día
Cuéntame tu marrón directamente y veo como puedo ayudarte